M&HEJ-Multidisciplinary & Health Education Journal

Vol. 1 Núm. 1 (2019)

Cover of the Journal of Microbiology and Health Education Volume 1, number 1, year 2019

Publicado: 2019-12-16

CREDITOS e INDICE

Portada, datos de impresión, comité editorial e índice de número

Elvira D. Jacobi

1-3

ARTÍCULO BREVE

Control del crecimiento de Listeria monocytogenes en jamón empacado al vacío empleando un sobrenadante con desechos metabólicos de Bacterias Acido Lácticas

Amelia Bonachera Arango, Mirla Montoya Garzon, Gemma Pineda Forero

4-6
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Resistencia a la nisina y su asociación con el perfil de restricción plasmídico de cepas Leuconostoc lactis aisladas de salchicha deteriorada

Alma Fabiola Delgado Nolasco, Claudia Luz Navarro Villarruel, Tania Karina Ceja Farias, Ana Luisa Madriz Elisondo, Marco Antonio Cardona López, J. Jesús Padilla-Frausto

7-11
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Resistencia antimicrobiana de bacterias cultivadas en la Unidad de Cuidados Intensivos de Adultos del Hospital de la Mujer, Puebla

Delia María González Huerta, José Alberto Rizo Nava

12-14
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Enteroparásitos de importancia clínica en lechugas (Lactuca sativa) de los Mercados del centro de la Ciudad de Oaxaca, Oax. México

Ignacio Sánchez Andrade, Sagrario L. Gomez

15-17
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Comparación de métodos 3M-Petrifilm TM y convencional para conteo rápido de aerobios en productos de confitería

Fernando Coronado De La O

18-20
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