Enteroparásitos de importancia clínica en lechugas (Lactuca sativa) de los Mercados del centro de la Ciudad de Oaxaca, Oax. México
Palabras clave:
Enteroparásitos, Lechugas, Mercados de la ciudad de OaxacaResumen
El presente estudio tuvo como objetivo determinar la presencia de enteroparásitos en las lechugas que se expenden en los mercados Benito Juárez, 20 de Noviembre y Sánchez Pascuas en el centro de la ciudad de Oaxaca de Juárez, Oax. México. Se realizó un estudio transversal, descriptivo, prospectivo, cuantitativa recolectaron 195 muestras de lechuga (Lactuca sativa). Las muestras fueron procesadas por la metodología de Alvarez et al., (1981). Y por la técnica de coloración de Ziehl Neelsen modificado. Se encontró un porcentaje de contaminación parásitaria en el mercado Sánchez Pascuas de 72.4 %, seguido del mercado Benito Juárez con un 68 % y el 20 de noviembre con un 38.8 %. Obteniéndose Strongyloides spp. (28.2 %), seguido de huevos de Ascaris lumbricoides (21.7 %), Trichomonas spp. (11.5 %), quiste de Blastocystis spp. (5.2 %) y huevo de Uncinaria spp. (0.8 %). Por los resultados hallados en el presente estudio recomienda capacitación a todos los que conforman la cadena de producción, sobre el buen cultivo y manejo de hortalizas, el monitoreo preventivo de mercados para búsqueda de parásitos en frutas y hortalizas.
Citas
Álvarez, M., Colina, M. y Rodríguez, H. 1981. Recuperación de formas evolutivas de enteroparásitos en legumbres del mercado Las Pulgas, Maracaibo, Venezuela. (Tesis de grado). Venezuela. La Universidad del Zulia. Facultad de Medicina. Escuela de Bioanálisis. Maracaibo, p.14.
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